Die Nase zeigt sich zunächst vom Holzausbau geprägt. Noten von Haselnüssen, Marzipan, Butter, Karamell und Zimt dominieren. Später erscheinen Apfel, reife Ananas und Aprikose nebst einem Anflug von Feuerstein. Entgegen den Erwartungen überrascht dieser Chardonnay am Gaumen mit seinem frischen, spritzigen, knackigen Charakter. Im lang anhaltenden, ausgeprägten Geschmack ist der Holzeinsatz perfekt integriert.
Produkteigenschaft | Wert |
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Jahrgang: | 2021 |
Inhalt: | 0,75 l |
Volumen: | 13,0 % |
Traubensorte: | Chardonnay |
Passend zu einer Speise: | ApéroRindIndischFischLinsenMeeresfrüchteGegrilltem |
Land: | Australien |
Region: | South Australia |
Weinbauer: | Kangarilla Road / Helen u. Kevin O'Brien |
Trinktemperatur: | 10 - 12° C |
Art: | Weisswein |
Spezialfilter: | EinzelflaschenTop Seller |
Trinkreife: | 1 - 3 Jahre |
Ausbau: | ein Teil im Stahltank, ein Teil im Barrique/ Pièces, auf der Hefe, Bâtonnage |