Chardonnay Belle Côte 2018 0,75 l - Peter Michael Estate

Die Trauben für Belle Côte werden in einer Höhe von 1.700 bis 1.800 Fuss über dem Meeresspiegel angebaut. Die grosse Höhe in Kombination mit einer geschützten Lage schafft die Voraussetzungen für eine lange und langsame Reifung. Der daraus resultierende Wein bietet das breiteste, reichhaltigste Fruchtprofil unserer vier Chardonnays aus Einzellagen, mit reinen Zitrusnoten, exotischer Litschi und unserer charakteristischen, an nasse Steine erinnernden Mineralität. Die Nase ist sehr intensiv und kraftvoll und offenbart hedonistische Aromen von Litschi, Rosenblättern und Orangenblüten, mit einem Hintergrund aus Mineralien, kandierten Orangen, gelbem Pfirsich, Crème brûlée, Nougat, Nüssen und gerösteten Mandeln. Der gehaltvolle, geschmeidige Gaumen ist sehr cremig und gewichtig im Mund. Noten von Pain Grillé, Marmelade, Brioche und Haselnuss, gepaart mit natürlicher Säure und Mineralität, runden das Mundgefühl ab. Der Belle Côte ist jetzt schon ein Genuss und wird sich noch ein Jahrzehnt oder länger entwickeln.