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1
Süsswein
Land
102
Deutschland
Passend zu einer Speise
49
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43
Apéro
40
Asiatisch
35
Italienisch
33
Geflügel
32
Antipasti
30
Kalb
24
Rind
24
Gegrilltem
23
Gemüse
19
Käse
19
Dessert
18
Meeresfrüchte
17
Braten
16
Reis
15
Wild
14
Schwein
10
Sushi
10
Ceviche
9
Pilz
9
Pasta
8
Salat
8
Afrikanisch
8
Couscous
7
Gans
7
Châteaubriand
6
Risotto
5
Ente
5
Kaninchen
4
Lamm
3
Linsen
3
Indisch
3
Spargeln
2
Muscheln
1
Pasta und Pizza
1
Kartoffeln
Traubensorte
58
Riesling
7
Sylvaner
6
Spätburgunder
4
Sauvignon Blanc
3
Cuvée aus klassischen Rebsorten
3
Merlot, Saint Laurent, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon
3
Portugieser, Sankt Laurent, Dornfelder, Cabernet Sauvignon
2
Schwarzriesling
2
Dornfelder
2
Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc
1
Dunkelfelder
1
Huxelrebe
1
Weissburgunder
1
Syrah
1
Blauer Silvaner
1
Scheurebe
1
Portugieser, Zweigelt, Blaufränkisch
1
Merlot
1
Grauburgunder
1
Gewürztraminer
1
Chardonnay
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4
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11
Dr. Bürklin-Wolf / Fam. Bürklin
11
Heymann-Löwenstein / Fam. Löwenstein
14
Karthäuserhof
25
Rings
1
Schwarz Rings
20
Weingut Fuchs
10
Weingut Ratzenberger / Fam. Ratzenberger
10
Weingut Zehnthof Luckert
Inhalt
2
0,375 l
2
0,5 l
1
0,7 l
94
0,75 l
2
1,5 l
1
3,0 l
3
Grossflasche
4
Kleinflasche
Trinktemperatur
1
08 - 10° C
60
10 - 12° C
8
12 - 14° C
1
14 - 16° C
22
16 - 18° C
2
5 - 7° C
6
8 - 10° C
1
8 - 10°C
Trinkreife
4
1 - 10 Jahre nach der Ernte
1
1 - 15 Jahre
2
1 - 20 Jahre nach der Ernte
19
1 - 5 Jahre nach der Ernte
9
2 - 10 Jahre nach der Ernte
1
2 - 12 Jahre nach der Ernte
1
2 - 15 Jahre
4
2 - 15 Jahre nach der Ernte
2
2 - 3 Jahre
15
2 - 5 Jahre
1
2 - 6 Jahre
15
2 - 6 Jahre nach der Ernte
2
3 - 10 Jahre
1
3 - 10 Jahre nach der Ernte
1
3 - 12 Jahre nach der Ernte
11
3 - 15 Jahre nach der Ernte
2
3 - 18 Jahre nach der Ernte
2
3 - 4 Jahre nach der Ernte
1
3 - 6 Jahre nach der Ernte
2
5 - 20 Jahre nach der Ernte
1
5 - 60 Jahre nach der Ernte
2
5 - 8 Jahre nach der Ernte
1
8 - 10 Jahre nach der Ernte
Volumen
1
10,0 %
3
10,5 %
6
11,0 %
4
11,5 %
13
12,0 %
19
12,5 %
28
13,0 %
8
13,5 %
4
14,0 %
2
14,5 %
3
8,0 %
2
8,5 %
7
9,0 %
2
9,5 %
Ausbau
3
11 Monate im grossen Holzfass/Foudre
3
12 Monate in neuen Barriques, in gebrauchten Barriques
3
18 Monate in teils neuen und gebrauchten Barriques
1
22 Monate in neuen Barriques
2
22 Monate in teils neuen und gebrauchten Barriques
2
36 Monate auf der Hefe
3
5 Monate auf der Hefe
3
6 Monate auf der Hefe
1
8 Monate im grossen Holzfass/Foudre
7
ein Teil im Stahltank
1
ein Teil im Stahltank, ein Teil im Holzfass/Foudre
4
im grossen Holzfass/Foudre
3
im grossen Holzfass/Foudre, auf der Hefe
1
im grossen Holzfass/Foudre, auf der Hefe, ein Teil im Stahltank
11
im Stahltank
3
im Stahltank, auf der Hefe
2
im Stahltank, im grossen Holzfass/Foudre, auf der Hefe
2
im Stahltank, in gebrauchten Barriques
Jahrgang
1
1976
1
2008
1
2010
1
2011
1
2012
2
2014
4
2015
3
2016
7
2017
13
2018
22
2019
24
2020
15
2021
5
2022
Weinbauer
11
Dr. Bürklin-Wolf / Fam. Bürklin
11
Heymann-Löwenstein / Fam. Löwenstein
14
Karthäuserhof
25
Rings
1
Schwarz Rings
20
Weingut Fuchs
10
Weingut Ratzenberger / Fam. Ratzenberger
10
Weingut Zehnthof Luckert
Region
10
Franken
10
Mittelrhein
24
Mosel
1
Mosel-Saar-Ruwer
42
Pfalz
17
Rheinhessen
Auszeichnung
1
Parker: (93-94)
1
Parker: (94-96)
1
Parker: (95-97)
3
Parker: 88
1
Parker: 89
2
Parker: 90
1
Parker: 90+
1
Parker: 91
1
Parker: 91-93
3
Parker: 92
2
Parker: 92+
4
Parker: 93+
6
Parker: 94
1
Parker: 94+
1
Parker: 94-96
3
Parker: 95
1
Parker: 95-97
1
Parker: 96-97
1
Parker: 97+
Histamin
1
0,200 mg/l
3
< 0,010 mg/l
2
0,156 mg/l
1
0,077 mg/l
1
0,096 mg/l
1
0,060 mg/l
1
0,094 mg/l
1
0,051 mg/l
1
0,033 mg/l
1
0,055 mg/l
2
0,088 mg/l
1
0,091 mg/l
2
0,019 mg/l
1
0,099 mg/l
1
0,212 mg/l
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Eitelsbacher Karthäuserhofberg Riesling Spätlese 2008 0,75 l - Karthäuserhof
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Eitelsbacher Karthäuserhofberg Riesling Spätlese 2020 0,75 l - Karthäuserhof
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Eitelsbacher Sang Auslese Riesling 1976 0,7 l - Karthäuserhof
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Forster Kirchenstück G.C. Riesling 2020 0,75 l - Dr. Bürklin-Wolf / Fam. Bürklin
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Forster Ungeheuer Riesling 2020 0,75 l - Dr. Bürklin-Wolf / Fam. Bürklin
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Forster Ungeheuer Riesling 2020 1,5 l - Dr. Bürklin-Wolf / Fam. Bürklin
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Fuchs Cuvée "J" trocken 2019 0,75 l - Weingut Fuchs
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Fuchs Extra Barrique trocken 2019 0,75 l - Weingut Fuchs
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Fuchs Rotwein feinherb 2021 0,75 l - Weingut Fuchs
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Gewürztraminer "S" 2019 0,75 l - Weingut Fuchs
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Grauburgunder 2022 0,75 l - Rings
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Gutsriesling "S" 2021 0,75 l - Dr. Bürklin-Wolf / Fam. Bürklin
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Hatzenporter Stolzenberg Riesling GG 2019 0,75 l - Heymann-Löwenstein / Fam. Löwenstein
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Hatzenporter Stolzenberg Riesling GG 2020 0,75 l - Heymann-Löwenstein / Fam. Löwenstein
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Huxelrebe Beerenauslese 2018 0,5 l - Weingut Fuchs
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Kallstadter Saumagen Riesling 2017 0,75 l - Rings
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Kallstadter Saumagen Riesling 2019 0,75 l - Rings
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Kallstadter Saumagen Riesling 2020 0,75 l - Rings
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Kallstadter Saumagen Spätburgunder 2017 0,75 l - Rings
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Kallstadter Saumagen Spätburgunder 2018 0,75 l - Rings
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Kallstadter Saumagen Spätburgunder 2019 0,75 l - Rings
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Karthäuserhof Schieferkristall Riesling 2019 0,75 l - Karthäuserhof
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Karthäuserhof Schieferkristall Riesling 2020 0,75 l - Karthäuserhof
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Karthäuserhof Tyrell's Edition Riesling 2018 0,75 l - Karthäuserhof
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Maustal Riesling Grosses Gewächs 2020 0,75 l - Weingut Zehnthof Luckert
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Maustal Riesling Grosses Gewächs 2021 0,75 l - Weingut Zehnthof Luckert
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Maustal Silvaner Grosses Gewächs 2019 0,75 l - Weingut Zehnthof Luckert
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Maustal Silvaner Grosses Gewächs 2020 0,75 l - Weingut Zehnthof Luckert
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Maustal Silvaner Grosses Gewächs 2021 0,75 l - Weingut Zehnthof Luckert
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Merlot feinherb 2020 0,75 l - Weingut Fuchs
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