Chardonnay La Carrière 2018 0,75 l - Peter Michael Estate

Die steilen und zerklüfteten Böden des Weinbergs La Carrière bringen Früchte mit einer grossen Konzentration an Geschmack und Aroma hervor. Typischerweise bietet dieser Wein das schlankste, zitrusähnliche Fruchtprofil der vier Chardonnays aus Einzellagen, zusammen mit einer lebhaften Mineralität, die Nuancen von Meersalz und nassen Steinen hervorruft. La Carrière ist nach den steilen, felsigen und flachen Böden benannt, die in der Höhe zu finden sind sowie nach dem charakteristischen napfförmigen oberen Abschnitt des Weinbergs. Die vom Terroir geprägte Mineralität bleibt das Markenzeichen dieses Weinbergs mit Aromen von Brioche, Lebkuchen, Mandeln, Gelee Royale, Weinblüten, Jasmin, Haselnuss und Williamsbirne. In der Nase dominieren Aromen von Mandarine, Akazie, Haselnuss und Grapefruit. Akzente von Orangenblüte, Akazie und Vanille vervollständigen das elegante Bouquet. Zitrusfruchtöle, weisser Pfirsich und Zitrone unterstreichen die Mineralität. Am Gaumen ist der Wein wunderbar konzentriert und elegant, er ist reichhaltig, intensiv und cremig. Der La Carrière ist jetzt schon ein Genuss und wird sich noch ein Jahrzehnt oder länger entwickeln.