Sauvignon Blanc l'Après-Midi 2016 0,75 l - Peter Michael Estate

Der L'Après-Midi ist ein hervorragender Ausdruck des Terroirs des Weinguts. Das intensive und vielschichtige Bouquet wird dominiert von Passionsfrucht, Mangostan, Guave, gelber Brennnesselblüte, Geissblatt, Zitrone, Limette, weissem Pfirsich und weisser Johannisbeere mit einem Hauch von Honig und kandiertem Anis. Der Geschmack ist reichhaltig und pikant und erinnert an die Aromen mit zusätzlichen Noten von frischen Mandeln und Nougat. Der starke mineralische Hintergrund, ein Markenzeichen des Weinguts Knight Valley, gleicht den gesamten Reichtum aus und verleiht ihm eine hervorragende Finesse. Der Abgang ist vielschichtig, sehr lang und elegant. Der Wein wird von einer zweijährigen Lagerung profitieren und wird ein Jahrzehnt oder länger reifen.