Wein & Histaminintoleranz: 'geprüfte Weine'

Das Team von Weinbestellung.ch hat für Sie ein kleines, aber sehr feines Sortiment an histaminfreien Weinen zusammengestellt.

Knapp 1 Prozent der europäischen Bevölkerung leidet unter einer Histamin-Intoleranz. Das Histamin, das mit der Nahrung aufgenommen wird, kann dabei nicht genügend abgebaut werden. Fast alle Weine enthalten wegen ihrer Reifung Histamin.
Je höher der Reifegrad eines Weins, desto höher ist auch der Histamingehalt. Der Alkohol fördert zusätzlich die Ausschüttung von Histamin und hemmt seinen Abbau.Auffallend histaminreich sind Rotweine aus Spanien, Italien und Frankreich. Auch Französischer Champagner wird teilweise aus roten Trauben hergestellt und sollte bei einer Histamin-Intoleranz mit Vorsicht genossen werden. Kaum Histamin enthalten trockene Weissweine und Sekt.

Das untenstehende Sortiment an histaminfreien, sorgfältig hergestellten Weinen wurde extra für Sie zusammengestellt, damit auch Weingeniesser mit einer Histamin-Intoleranz nicht auf einen guten Tropfen verzichten müssen.

Histamin-Intoleranz und Wein