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52
Wild
29
Geflügel
27
Rind
21
Schwein
20
Lamm
19
Kalb
19
Châteaubriand
18
Käse
17
Braten
15
Gemüse
14
Gegrilltem
12
Afrikanisch
8
Kaninchen
7
Bündnerfleisch
6
Italienisch
6
Pilz
6
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4
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4
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3
Asiatisch
2
Antipasti
2
Linsen
2
Pasta
2
Reis
2
Indisch
2
Risotto
2
Salat
Traubensorte
40
Pinot noir
6
Merlot, Cabernet Franc
6
Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon
5
Gamay
5
Syrah, Merlot, Cabernet Sauvignon
5
Grenache, Syrah, Mourvèdre
4
Grenache, Syrah, Carignan
3
Grenache, Carignan, Syrah
2
Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Petit Verdot
2
Syrah, Grenache, Cinsault, Mourvèdre
2
Syrah, Grenache, Carignan, Vaccarèse
2
Syrah
2
Syrah, Viognier
2
Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc
2
Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot
1
Merlot, Cabernet Sauvignon, Petit Verdot
1
Serine
1
Merlot
1
Grenache, Syrah
1
Grenache, Mourvèdre, Syrah
1
Grenache
1
Syrah, Serine, Viognier
1
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5
Alma Cersius
5
Château Biac
1
Château Fourcas-Borie
1
Château La Chèze
1
Château La Communion
1
Château Mongiron
11
Château Sansonnet
1
Château Villars
3
Domaine Bruno Colin
5
Domaine de Cabasse
4
Domaine de Ferrand
10
Domaine des Pères de l'Eglise
5
Domaine Laurent Perrachon & Fils
1
Domaine Tollot-Beaut / Nathalie Tollot
6
Maison Stéphan
36
Remoissenet Père & Fils
Inhalt
7
0,375 l
77
0,75 l
7
1,5 l
1
12,0 l
2
3,0 l
2
6,0 l
12
Grossflasche
7
Kleinflasche
Trinkreife
5
1 - 4 Jahre nach der Ernte
3
1 - 5 Jahre nach der Ernte
2
1 - 6 Jahre nach der Ernte
3
1 - 7 Jahre nach der Ernte
3
1 - 8 Jahre nach dem Kauf
3
2 - 10 Jahre nach der Ernte
3
2 - 15 Jahre nach der Ernte
11
2 - 20 Jahre nach der Ernte
1
2 - 5 Jahre nach der Ernte
19
2 - 8 Jahre nach der Ernte
5
3 - 10 Jahre nach der Ernte
1
3 - 12 Jahre nach der Ernte
7
3 - 15 Jahre nach der Ernte
1
3 - 8 Jahre nach der Ernte
3
4 - 10 Jahre nach der Ernte
4
4 - 12 Jahre nach der Ernte
12
5 - 15 Jahre nach der Ernte
6
7 - 10 Jahre nach der Ernte
Ausbau
2
10 Monate im grossen Holzfass/Foudre
2
12 Monate ein Teil im Betontank, ein Teil im Barrique/ Pièces, ein Teil im Holzfass/Foudre
1
12 Monate im grossen Holzfass/Foudre, in gebrauchten Barriques
1
12 Monate im grossen Holzfass/Foudre, in teils neuen und gebrauchten Barriques
4
12 Monate in teils neuen und gebrauchten Barriques
1
12 Monate in Tonneau (Doppelbarrique)
3
14 Monate ein Teil im Stahltank, ein Teil im Holzfass/Foudre, langer Ausbau
1
14 Monate in teils neuen und gebrauchten Barriques
1
14 Monate in teils neuen und gebrauchten Barriques, langer Ausbau
2
15 Monate ein Teil im Betontank, ein Teil im Holzfass/Foudre
5
16 Monate im grossen Holzfass/Foudre, langer Ausbau
1
18 Monate im grossen Holzfass/Foudre
3
18 Monate im grossen Holzfass/Foudre, in gebrauchten Barriques
2
24 Monate In kleinen Fässern
2
24 Monate in Tonneau (Doppelbarrique), ein Teil im Barrique/ Pièces
1
9 Monate im grossen Holzfass/Foudre
3
ein Teil im Holzfass/Foudre
4
im Betontank
2
im Betontank, in gebrauchten Barriques
2
im Stahltank
3
im Stahltank, im grossen Holzfass/Foudre, auf der Hefe, Bâtonnage
1
in gebrauchten Barriques
Volumen
2
12,5 %
9
13,0 %
16
13,5 %
18
14,0 %
29
14,5 %
19
15,0 %
2
15,5 %
1
16,5 %
Trinktemperatur
3
13 - 15° C
2
14 - 17° C
91
16 - 18° C
Jahrgang
2
2014
1
2015
2
2016
2
2017
14
2018
18
2019
31
2020
20
2021
6
2022
Weinbauer
5
Alma Cersius
5
Château Biac
1
Château Fourcas-Borie
1
Château La Chèze
1
Château La Communion
1
Château Mongiron
11
Château Sansonnet
1
Château Villars
3
Domaine Bruno Colin
5
Domaine de Cabasse
4
Domaine de Ferrand
10
Domaine des Pères de l'Eglise
5
Domaine Laurent Perrachon & Fils
1
Domaine Tollot-Beaut / Nathalie Tollot
6
Maison Stéphan
36
Remoissenet Père & Fils
Region
21
Bordeaux
45
Burgund
3
Languedoc-Roussillon
23
Rhône
2
Vins de Pays
Auszeichnung
1
Parker: (89 - 91)
1
Parker: (94-96)
5
Parker: (94-96)+
1
Parker: 88+
1
Parker: 89
1
Parker: 91
5
Parker: 94+
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Sortierung
Standard
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Verfügbarkeit
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