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13
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6
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6
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34
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33
Asiatisch
31
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Meeresfrüchte
25
Gegrilltem
23
Gemüse
17
Reis
17
Rind
13
Salat
12
Antipasti
12
Pasta
11
Lamm
11
Pizza
10
Ceviche
10
Sushi
9
Geflügel
9
Gans
9
Ente
7
Risotto
7
Muscheln
7
Afrikanisch
6
Couscous
3
Schwein
3
Wild
3
Raclette
3
Kartoffeln
3
Fondue
2
Schokolade
2
Bündnerfleisch
2
Braten
2
Kalb
1
Pilz
Traubensorte
15
Riesling
11
Chardonnay
10
Sauvignon Blanc
9
Chasselas
7
Pinot noir, Chardonnay, Pinot meunier
5
Chardonnay, Pinot noir, Pinot meunier
5
Pinot noir
4
Arneis
4
Gewürztraminer
3
Amigne
3
Verdicchio
3
Torrontés
3
Sylvaner
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Pinot blanc, Pinot gris, Auxerrois, Pinot noir, Muscat, Riesling
2
Gropello, Marzemino, Barbera
2
Gelber Muskateller
2
Sämling 88
2
Dornfelder
2
Brachetto
1
Gropello, Marzemino, Barbera, Syrah
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1
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1
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1
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1
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Schaumwein
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Alle Hersteller
3
Azienda Agricola Pratello
11
Bonvin
2
Champagne Augustin
8
Champagne Philipponnat
5
Charles Rolaz
1
Château Biac
2
Château La Chèze
2
Domaine de Cabasse
1
Domaine Laurent Perrachon & Fils
7
Domaine Marcel Deiss
3
Forteto della Luja
3
Gut Oggau
3
Heymann-Löwenstein / Fam. Löwenstein
2
J. & M. Dizerens
1
Karthäuserhof
1
Nicolas Feuillatte
6
Nyetimber
4
Paladin
2
Paolo Conterno / Fam. Conterno
3
Pievalta
5
Polz
8
Rings
1
Rocche Costamagna / Alessandro Locatelli
2
Salzl
6
Susana Balbo Wines
3
Tenuta La Meridiana
4
Weingut Fuchs
3
Weingut Ratzenberger / Fam. Ratzenberger
3
Weingut Schloss Gobelsburg
Inhalt
10
0,375 l
3
0,5 l
5
0,7 l
82
0,75 l
3
1,5 l
1
6,0 l
1
9,0 l
5
Grossflasche
17
Kleinflasche
Trinkreife
1
1 - 10 Jahre nach dem Kauf
7
1 - 10 Jahre nach der Ernte
1
1 - 12 Jahre nach der Ernte
2
1 - 20 Jahre nach der Ernte
3
1 - 3 Jahre nach dem Kauf
25
1 - 3 Jahre nach der Ernte
14
1 - 4 Jahre nach der Ernte
1
1 - 5 Jahre nach dem Kauf
7
1 - 5 Jahre nach der Ernte
5
1 - 6 Jahre nach der Ernte
1
1 - 8 Jahre nach dem Kauf
5
10 - 12 Jahre nach der Ernte
7
2 - 10 Jahre nach der Ernte
1
2 - 15 Jahre nach der Ernte
6
2 - 3 Jahre nach dem Kauf
3
2 - 3 Jahre nach der Ernte
4
2 - 5 Jahre
4
2 - 6 Jahre nach der Ernte
1
4 - 12 Jahre nach der Ernte
2
5 - 20 Jahre nach der Ernte
1
5 - 60 Jahre nach der Ernte
1
6 - 15 Jahre nach der Ernte
Trinktemperatur
105
10 - 12° C
Ausbau
2
10 Monate in teils neuen und gebrauchten Barriques, auf der Hefe, langer Ausbau
1
12 Monate auf der Hefe, langer Ausbau
1
16 Monate in gebrauchten Barriques
1
36 Monate auf der Hefe, ein Teil im Stahltank, ein Teil im Barrique/ Pièces
3
36 Monate auf der Hefe, langer Ausbau
1
36 Monate im grossen Holzfass/Foudre, auf der Hefe
6
36 Monate im Stahltank, auf der Hefe, In kleinen Fässern
1
4 Monate in neuen Barriques
3
5 Monate im grossen Holzfass/Foudre, auf der Hefe
1
5 Monate im Stahltank
5
6 Monate im Stahltank
3
60 Monate auf der Hefe, langer Ausbau
3
7 Monate im grossen Holzfass/Foudre, ein Teil im Stahltank
1
72 Monate auf der Hefe
7
ein Teil im Stahltank
1
ein Teil im Stahltank, ein Teil im Holzfass/Foudre
1
im grossen Holzfass/Foudre, auf der Hefe, ein Teil im Stahltank
24
im Stahltank
3
im Stahltank, auf der Hefe, kurzer Ausbau
4
im Stahltank, Bâtonnage, einige Monate Flaschenlagerung
2
im Stahltank, im grossen Holzfass/Foudre, auf der Hefe
3
in gebrauchten Barriques, kurzer Ausbau
2
in teils neuen und gebrauchten Barriques
1
in teils neuen und gebrauchten Barriques, langer Ausbau
Volumen
1
10,0 %
1
10,5 %
1
11,0 %
4
11,5 %
26
12,0 %
22
12,5 %
17
13,0 %
14
13,5 %
5
14,0 %
3
14,5 %
2
8,0 %
1
8,5 %
5
9,0 %
3
9,5 %
Jahrgang
1
1976
1
2009
1
2011
1
2012
1
2014
3
2015
2
2016
2
2017
5
2018
10
2019
17
2020
22
2021
22
2022
1
2023
Weinbauer
3
Azienda Agricola Pratello
11
Bonvin
2
Champagne Augustin
8
Champagne Philipponnat
5
Charles Rolaz
1
Château Biac
2
Château La Chèze
2
Domaine de Cabasse
1
Domaine Laurent Perrachon & Fils
7
Domaine Marcel Deiss
3
Forteto della Luja
3
Gut Oggau
3
Heymann-Löwenstein / Fam. Löwenstein
2
J. & M. Dizerens
1
Karthäuserhof
1
Nicolas Feuillatte
6
Nyetimber
4
Paladin
2
Paolo Conterno / Fam. Conterno
3
Pievalta
5
Polz
8
Rings
1
Rocche Costamagna / Alessandro Locatelli
2
Salzl
6
Susana Balbo Wines
3
Tenuta La Meridiana
4
Weingut Fuchs
3
Weingut Ratzenberger / Fam. Ratzenberger
3
Weingut Schloss Gobelsburg
Region
3
Bordeaux
5
Burgenland
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Burgund
11
Champagne
7
Elsass
1
Genf
3
Lombardei
3
Marche
6
Mendoza
3
Mittelrhein
3
Mosel
1
Mosel-Saar-Ruwer
3
Niederösterreich
9
Pfalz
7
Piemont
4
Rheinhessen
2
Rhône
5
Steiermark
2
Toskana
4
Venetien
6
Waadt
11
Wallis
6
West Sussex
Auszeichnung
1
Gambero Rosso: 3 Bicchieri
1
Parker: (93-94)
1
Parker: (95-97)
1
Parker: 89
2
Parker: 90
10
Parker: 91
4
Parker: 92
3
Parker: 93
1
Parker: 95
7
Winespectator: 93
Histamin
2
< 0,010 mg/l
1
0,156 mg/l
1
0,051 mg/l
Sortierung:
Sortierung
Standard
Name A-Z
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Cuvée CXVI Sans Soufre Blanc de Noirs Augustin 0,75 l - Champagne Augustin
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Dominè, Verdicchio dei Castelli di Jesi 2020 0,75 l - Pievalta
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Dornfelder Rosé süss 2020 0,75 l - Weingut Fuchs
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