Syrah Obsidian Vineyard 2007 0,75 l - Pax Wines

Artikelnummer: 30825

Sehr dunkles, dichtes purpurrot. In der Nase komplexe und intensive Aromen von Heidelbeerlikör, Kräuter, Speck und Anis. Ein kräftiger vollmundiger Wein, würzig, mineralisch und geprägt von reifen schwarzen Beeren und Pflaumen. Grossartiges, langes Finale.

Kategorie: Rotwein

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Es wird auf eine traditionelle und schonende Vinifizierung wert gelegt- die Besonderheit und der Charakter der einzelnen Lage sollen im Wein zum Ausdruck kommen. Die Trauben werden nach der Lese zu 25% entrappt und die anschliessende Vergärung findet mit eigenen Hefen statt. Dezenter Ausbau in zu 30% neuen französischen Barriques, Abfüllung ohne Schönung und Filtration.
Trinkreife: 2 - 12 Jahre
Inhalt: 0,75 l
Traubensorte: Syrah
Auszeichnung: Parker: 94+ Parker
Land: USA
Region: CALIFORNIA
Weinbauer: Pax Wines
Trinktemperatur: 16 - 18° C
Art: Rotwein Rotweine
Jahrgang: 2007
Volumen: 15,5 %

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