Sauvignon blanc l'Après-Midi 2013 0,75 l - Peter Michael Estate

Artikelnummer: 37018

Strahlendes helles gelb. Komplexes, intensives Bukett mit Aromen von weissem Pfirsich, Honig, Zitronen, Aprikosen, Quitte und Stachelbeeren. Die Frucht bestätigt sich am Gaumen, mit ausgeprägter Mineralität und Frische. Vielschichtig, elegant und mit gutem Schmelz. Finessenreiches Finale.

Kategorie: Weisswein


69,80 CHF

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Die Trauben werden von Hand gelesenen und nochmals aussortiert. Ganztraubenpressung, anschliessende spontane Vergärung mit einheimischen Hefen in französischen Barriques. Um die Spritzigkeit zu erhalten, wird auf einen biologischen Säureabbau verzichtet. Die Weine reifen separat während 9 Monaten auf der Feinhefe, die einmal wöchentlich aufgerührt wird.

Trinkreife: 2 - 10 Jahre
Inhalt: 0,75 l
Traubensorte: Sauvignon blanc
Auszeichnung: Winespectator: 94 Wine Spectator
Land: USA
Region: CALIFORNIA
Trinktemperatur: 10 - 12° C
Art: Weisswein
Ausbau: 9 Monate in teils neuen und gebrauchten Barriques, auf der Hefe, Bâtonnage
Volumen: 15,5 %
Jahrgang: 2013
Weinbauer: Peter Michael Estate

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