Sauvignon blanc l'Après-Midi 2012 0,75 l - Peter Michael Estate

Artikelnummer: 30289

Strahlendes helles gelb. Komplexes, intensives Bukett mit Aromen von weissem Pfirsich, Honig, Zitronen, Aprikosen, Quitte und Stachelbeeren. Die Frucht bestätigt sich am Gaumen, mit ausgeprägter Mineralität und Frische. Vielschichtig, elegant und mit gutem Schmelz. Finessenreiches Finale.

Kategorie: Weisswein


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Beschreibung

Die Trauben werden von Hand gelesenen und nochmals aussortiert. Ganztraubenpressung, anschliessende spontane Vergärung mit einheimischen Hefen in französischen Barriques. Um die Spritzigkeit zu erhalten, wird auf einen biologischen Säureabbau verzichtet. Die Weine reifen separat während 9 Monaten auf der Feinhefe, die einmal wöchentlich aufgerührt wird.

Merkmale


Art: Weisswein
Auszeichnung: Parker, Wine Spectator Winespectator: 92 Parker: 93
Inhalt: 0,75 l
Jahrgang: 2012
Land: USA
Region: CALIFORNIA
Traubensorte: Sauvignon blanc
Trinkreife: 2 - 10 Jahre
Trinktemperatur: 10 - 12° C
Volumen: 16 % 16,0 %
Weinbauer: Peter Michael Estate

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