Saboteur White 2017 0,75 l - Luddite Wines / Fam. Verburg & Meyer

Artikelnummer: 36949

Der Sommer im Glas: reife, saftige weisse Pfirsiche und Birnen, ein Korb voller Früchte. Der Gaumen wird nicht enttäuscht, vielmehr wird der Fruchtreichtum mit einer leicht mineralischen Note, die an Feuerstein erinnert, und einer frisch-herben Grapefruitnote im Abgang angenehm ausbalanciert.

Kategorie: Weisswein


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Der Chenin Blanc und der Viognier wurden 20 Tage lang auf Schalen fermentiert und dann mit so viel Sediment wie möglich gepresst und in den Fass gebracht. Der Blanc Fumé-Anteil wurde in Fässern vergoren, um so viele Sauvignon-Blanc-Eigenschaften wie möglich zu beseitigen. Alle Komponenten verbrachten 6 Monate in alten Eichenfässern. Die Weine wurden gemischt und nur eine geringe Menge SO2 zum Schutz des Weins während des Abfüllprozesses wurde hinzugefügt

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