Saboteur Red 2015 0,75 l - Luddite Wines / Fam. Verburg & Meyer

Artikelnummer: 36936

Der Duft von reifen dunklen und roten Früchten, von Gewürzen und Garrigue-Kräutern wird von ungemein blumigen, parfümartigen Akzenten durchbrochen und von feinen Röstaromen untermalt. Saftig, mit intensivem, würzig-fruchtigem Geschmack breitet er sich am Gaumen aus und wirkt mit angenehm festen Gerbstoffen frisch und ausgewogen.

Kategorie: Rotwein


29,80 CHF

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Produkt vergriffen


Dieser Wein ist eine Zusammensetzung aus 5 Trauben aus drei Weinbergen. Cabernet Sauvignon, Mourvédre und Cabernet Franc wurden in kleinen Chargen in offenen Kästen mit regelmäßigen pigeage fermentiert. Shiraz Chargen wurden in Edelstahltanks mit regelmäßigen Pump-Overs vergoren. Die Batches wurden direkt in Fässer gepresst, die mit einigen Fermentatios-Hefen reifen konnten. Einige der Chargen haben eine malolaktische Fermentation im Fass durchgeführt, die ein volles Mundgefühl und eine bessere Struktur ergeben. Dieser Jahrgang war nur 12 Monate lang in Fässern mit 50% neuer französischer Eiche.

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