Os Cantals Campo de Borja DO 2015 0,75 l - Cuevas de Arom

Artikelnummer: 39601

Garnacha der Sonderklasse vom frischgebackenen «Master of Wine».

Kategorie: Rotwein


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100% Garnacha Sattes Rubinviolett. Atemberaubender, komplexer Auftakt. Tiefe Aromen von roten eingelegten Kirschen, frischen Walderdbeeren, reifen Brombeeren, gepaart mit Lakritze, schwarzem Tee und mediterranen Kräutern, untermalt von Noten nach frischen Feigen und dunklen Veilchen. Balsamische Noten, die an Minze und Eukalyptus erinnern. Deutliche erdig-trüfflige Mineralik. Am Gaumen druckvoll mit sagenhafter Balance und Eleganz. Massen von reifen, weichen Tanninen und perfekt verwobenem Alkohol. Reife rote Früchte und Beeren mit süssem Tabak, Sandelholz und deutlicher organischer Mineralik. Der Os Cantals endet anhaltend, kräftig harmonisch und komplex. Ein Garnacha der Sonderklasse, er spielt in einer eigenen Liga. Weit entfernt erinnert er mich an einen sehr jungen Wein aus dem Hause Rayas. Eleganz, Balance und Trinkfluss spielen hier die erste Geige.

Inhalt: 0,75 l
Volumen: 15,0 %
Traubensorte: Garnacha
Region: Campo de Borja
Weinbauer: Cuevas de Arom
Trinktemperatur: 16 - 18° C
Art: Rotwein
Spezialfilter: Einzelflaschen Empfehlungen
Land: Spanien
Jahrgang: 2015

Spanien – das Land der Vielfalt

Spanien Spanien ist heute einer der wichtigsten Weinhersteller weltweit und hat die grösste Weinanbaufläche der Welt. Schon die alten Römer liebten den kräftigen, spanischen Wein und kurbelten mit dem Export des „Rebensafts“ die Entstehung spanischer Weingüter an. Doch Spanien verbuchte im Weinbau nicht immer nur Hochs.

Die „Weingeschichte“ Spaniens beginnt früh. Vor rund 3'000 Jahren machten sich die Phönizier an den Aufbau eines Weinimperiums. Mit der Stadt Cádiz und dessen Hafen entstand das erste grosse Weinhandelszentrum Spaniens. Schon die Römer wussten den spanischen Wein unglaublich zu schätzen und förderten den Export des spanischen Weines in ihr eigenes Reich. Mit der Einwanderung der Moslems und deren Machtübernahme ging die Kunst des Weinbaus dann beinahe verloren – schliesslich durften sie keinen Alkohol trinken, und bauten deswegen auch keinen an. Doch die Rückeroberung Spaniens durch die katholische Kirche brachte die Notwendigkeit, Wein für die Messe zu produzieren, wieder zurück. Im 16. Jahrhundert exportierte Spanien gar die ersten Reben und Weine nach Amerika. Doch die Natur machte Spaniens neuem Aufschwung in Sachen Wein einen Strich durch die Rechnung. Eine Reblaus zerstörte Mitte des 19. Jahrhunderts grosse Teile der Weingebiete Westeuropas. Neben Spanien war vor allem auch Frankreich betroffen. Nur der Region „La Rioja“ blieb die Reblaus fern und zog so französische Winzer nach Spanien. Mit ihnen wanderte auch das nötige Wissen und moderne Winzertechnik nach Spanien aus. Wieder sah es gut aus für den spanischen Weinbau, doch der Bürgerkrieg (1936-1939) und der 2. Weltkrieg zerstörten einen Grossteil der Weingüter.

Das Stehaufmännchen Spanien liess sich jedoch nicht unterkriegen und wagte einen völligen Neuanfang in Sachen Wein. Mit Erfolg. Spanien hat heute die grösste Rebanbaufläche der Welt (ca. 1,2 Millionen Hektaren). Das ist rund 1/3 der gesamten Rebfläche Europas. Der Weinbau ist ausserdem einer der wichtigsten Wirtschaftssektoren für Spanien und produziert mit rund 5'000 Bodegas (Weingüter) mehr als 40 Millionen Hektoliter Wein pro Jahr. Nach Italien ist Spanien sogar das zweitgrösste Weinexportland. Zur Qualitätskontrolle wurde das Label D.O (Denominación de Origen) eingeführt, dass Spanien rund 65 Bodegas verteilt hat.

Durch das vielfältige Klima entstehen in Spanien die unterschiedlichsten Weine. Im kalten, feuchten Norden werden Rot- und Weissweine kultiviert, aus denen der typische, spanische Wein entsteht: kräftig und alkoholhaltig. Der Süden bietet mit seinem heissen und trockenen Klima viel Süsses, so Dessertweine wie Sherry oder Málaga. Spanien gab nie auf – und hat gewonnen!

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