Im Herzen des Piemonts, in Serralunga d'Alba, in der Provinz Cuneo, liegt das Weingut Fontanafredda. Die Weinberge liegen zwischen 200 und 400 Meter hoch. Zu den Spitzenlagen gehören Vigna La Rosa, Lazzarito und Vigna La Villa. Es werden aber auch Trauben aus gepachteten Parzellen angekauft, wobei die Stilrichtung der Weine konsequent verfolgt wird. Die grossen Weine lagern in prächtigen Kellern in Eichenfässern und Stahlbehältern. Seinen Erfolg verdankt der prächtige und historische Betrieb Emanuele Guerrieri Conte di Mirafiore, der das Weingut ab 1878 bewirtschaftete. Das Weingut gehört der Stiftung E. di Mirafiore von Luca Baffigo Filangieri und Oscar Farinetti. Seit 2010 nennt sich die von Giovanni Minetti geführte Gesellschaft Casa E. di Mirafiore Fontanafredda. Fontanafredda bewahrt die Spuren seiner noblen Vergangenheit, hat seine Weine jedoch mit Kreativität, Innovation und Experimentierfreudigkeit im Laufe der Jahre immer mehr perfektionieren können. Die Gesellschaft gilt als Modell für den natürlichen Weinbau, Biodiversität und Energieeffizienz. Der Weinbaubetrieb legt Wert auf sparsame Verpackungen. Zur Bioweinlinie des Unternehmens zählen beispielsweise der Barolo Riserva und der Barolo Lazzarito Vigna La Delizia. Fontanafredda stellt mit Barole, Barbaresco und Barbera Weine von Weltruhm her. Insgesamt werden auf den 90 Hektaren Land Trauben für jährlich 8 Mio. Flaschen Wein geerntet. Den weitaus grössten Rebenanteil haben die traditionellen Sorten Nebbiolo, Barbera, Dolcetto und Moscato. Das breite Weinsortiment von Fontanafredda ist sehr authentisch und hochwertig, sodass es sowohl anspruchsvolle Weinkenner wie auch die breite Masse der Weintrinker Anklang findet.