Carmenère Gran Reserva 2012 0,75 l

Artikelnummer: 31147

Dunkelrote Farbe. Bereits in der Nase findet man Schokolade, reife Feigen und schwarze Beeren. Im Mund bestätigt sich dieser Eindruck, hinzukommen Mokka- und Kaffeenoten sowie holzgeprägte Aromen wie Rauch, Vanille, Brotkruste. Sehr gute Struktur mit reifen, präsenten Tanninen. Schöne Ausgewogenheit und viel Reserve im Abgang.

Kategorie: Rotwein


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Beschreibung

Der grösste Teil der Trauben wird entrappt, aufgebrochen und gekühlt. Anschliessend folgt eine 8-tägige Kaltmazeration. Dann wird die Maische erwärmt und es folgt während ca. 30 Tagen die alkoholische Gärung. Der Wein wird nicht sofort abgepresst, sondern einer ca. 20 tägigen Nachmazeration unterzogen. Anschliessend wird der Wein in neuen französischen Barriques ausgebaut bis er abgfüllt wird.

Merkmale


Inhalt: 0,75 l
Traubensorte: Carmenere, Cabernet Sauvignon
Trinkreife: 1 - 6 Jahre
Region: Valle Central
Weinbauer: Viñedos Terranoble
Trinktemperatur: 16 - 18° C
Art: Rotweine
Volumen: 13,5 %
Jahrgang: 2012
Land: Chile

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