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7
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3
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2
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2
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24
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Rind
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Muscheln
19
Kalb
15
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11
Afrikanisch
10
Salat
10
Pasta
6
Couscous
6
Risotto
5
Braten
4
Indisch
4
Linsen
3
Wild
3
Pizza
3
Lamm
2
Pilz
1
Gans
1
Schwein
1
Spargeln
1
Ente
1
Kartoffeln
Traubensorte
29
Riesling
13
Sauvignon Blanc
11
Pinot noir
9
Chardonnay
5
Pinot Grigio
5
Pinot noir, Chardonnay, Pinot meunier
3
Torrontés
3
Verdicchio
3
Cinsault, Mourvèdre
2
Grüner Veltliner
2
Godello
2
Pinot noir, Chardonnay
2
Chardonnay, Pinot noir
1
Humagne Blanc
1
Gewürztraminer
1
Cinsault, Mourvèdre, Grenache
1
Pinot noir, Riesling, Grüner Veltliner
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Riesling, Pinot gris, Muscat, Pinot noir, Pinot Beurot
1
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1
Scheurebe
1
Chardonnay, Pinot meunier
1
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Weisswein
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5
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2
Bodega Rafael Palacios S.L.
2
Bonvin
1
Castello Bonomi
2
Champagne Augustin
9
Champagne Philipponnat
4
Château Les Valentines
1
Château Mongiron
1
Dirk van der Niepoort
1
Domaine Cornulus
2
Domaine Marcel Couturier
1
Domaine Marcel Deiss
1
Dr. Bürklin-Wolf / Fam. Bürklin
1
F.X. Pichler
2
François Chidaine
4
G. & J. Guillerault / Sebastian Fargette
1
Heymann-Löwenstein / Fam. Löwenstein
9
Karthäuserhof
1
Merryvale Vineyards
5
Paladin
1
Peter Michael Estate
3
Pievalta
1
Polz
7
Rings
4
Supernatural Wine Co.
6
Susana Balbo Wines
1
Tarlant
3
Viñedos Terranoble
2
Weingut Fuchs
1
Weingut Nicolussi-Leck
5
Weingut Ratzenberger / Fam. Ratzenberger
5
Weingut Schloss Gobelsburg
2
Weingut Zehnthof Luckert
Inhalt
1
0,375 l
92
0,75 l
2
1,5 l
1
3,0 l
1
6,0 l
1
9,0 l
5
Grossflasche
1
Kleinflasche
Trinktemperatur
1
08 - 10° C
82
10 - 12° C
1
5 - 7° C
3
6 - 8° C
10
8 - 10° C
1
9 - 11° C
Trinkreife
1
1 - 10 Jahre nach dem Kauf
5
1 - 10 Jahre nach der Ernte
2
1 - 15 Jahre
1
1 - 15 Jahre nach dem Kauf
1
1 - 20 Jahre nach der Ernte
8
1 - 3 Jahre nach dem Kauf
12
1 - 3 Jahre nach der Ernte
3
1 - 4 Jahre nach der Ernte
2
1 - 5 Jahre
6
1 - 5 Jahre nach der Ernte
1
1 - 6 Jahre nach dem Kauf
8
1 - 6 Jahre nach der Ernte
1
1 - 8 Jahre nach dem Kauf
11
2 - 10 Jahre nach der Ernte
1
2 - 15 Jahre nach der Ernte
1
2 - 3 Jahre
4
2 - 3 Jahre nach dem Kauf
3
2 - 4 Jahre nach der Ernte
3
2 - 5 Jahre
1
2 - 5 Jahre nach der Ernte
5
2 - 6 Jahre nach der Ernte
1
2 - 7 Jahre nach der Ernte
5
3 - 10 Jahre nach der Ernte
4
3 - 15 Jahre nach der Ernte
1
3 - 6 Jahre nach der Ernte
1
3 - 8 Jahre nach der Ernte
1
5 - 15 Jahre nach dem Kauf
2
8 - 15 Jahre nach dem Kauf
Ausbau
2
10 Monate im Beton-Ei, auf der Hefe, langer Ausbau
1
10 Monate im Stahltank
2
11 Monate ein Teil im Holzfass/Foudre
1
12 Monate in teils neuen und gebrauchten Barriques, auf der Hefe
1
120 Monate auf der Hefe
2
2 Monate im Stahltank, auf der Hefe
1
3 Monate im Stahltank, auf der Hefe, ein Teil im Holzfass/Foudre
1
30 Monate ein Teil im Stahltank, ein Teil im Barrique/ Pièces
6
36 Monate auf der Hefe
1
36 Monate auf der Hefe, ein Teil im Stahltank, ein Teil im Barrique/ Pièces
1
36 Monate im grossen Holzfass/Foudre, auf der Hefe
4
36 Monate im Stahltank, auf der Hefe, In kleinen Fässern
1
4 Monate in neuen Barriques
1
48 Monate auf der Hefe
3
5 Monate auf der Hefe
3
6 Monate auf der Hefe
2
6 Monate auf der Hefe, Bâtonnage, kurzer Ausbau
2
6 Monate auf der Hefe, kurzer Ausbau
1
6 Monate im Beton-Ei, ein Teil im Stahltank, ein Teil im Holzfass/Foudre
2
6 Monate im grossen Holzfass/Foudre, einige Monate Flaschenlagerung
1
6 Monate im Stahltank
1
60 Monate in Amphoren, auf der Hefe, Bâtonnage
3
7 Monate im grossen Holzfass/Foudre, ein Teil im Stahltank
1
72 Monate auf der Hefe, langer Ausbau
2
8 Monate im grossen Holzfass/Foudre, Bâtonnage
3
96 Monate auf der Hefe
1
auf der Hefe
1
auf der Hefe, ein Teil im Stahltank, ein Teil im Holzfass/Foudre
2
auf der Hefe, langer Ausbau
4
ein Teil im Stahltank
1
im Beton-Ei, in Amphoren
1
im Betontank, in gebrauchten Barriques
5
im grossen Holzfass/Foudre
3
im grossen Holzfass/Foudre, auf der Hefe
6
im Stahltank
3
im Stahltank, auf der Hefe
3
in gebrauchten Barriques, kurzer Ausbau
Volumen
2
10,5 %
4
11,0 %
3
11,5 %
20
12,0 %
17
12,5 %
35
13,0 %
10
13,5 %
3
14,0 %
4
14,5 %
Jahrgang
1
2009
2
2014
5
2015
2
2016
4
2017
10
2018
11
2019
20
2020
16
2021
11
2022
Region
3
Aconcagua
1
Alentejo
1
Bordeaux
2
Burgund
19
Champagne
1
Elsass
2
Franken
2
Galicia
4
Hawkes Bay
2
Kalifornien
6
Loire
1
Lombardei
3
Marche
6
Mendoza
5
Mittelrhein
10
Mosel
6
Niederösterreich
9
Pfalz
4
Provence
1
Rheinhessen
1
Steiermark
1
Südtirol
5
Venetien
3
Wallis
Weinbauer
7
André Clouet / Jean François Clouet
2
Bodega Rafael Palacios S.L.
2
Bonvin
1
Castello Bonomi
2
Champagne Augustin
9
Champagne Philipponnat
4
Château Les Valentines
1
Château Mongiron
1
Dirk van der Niepoort
1
Domaine Cornulus
2
Domaine Marcel Couturier
1
Domaine Marcel Deiss
1
Dr. Bürklin-Wolf / Fam. Bürklin
1
F.X. Pichler
2
François Chidaine
4
G. & J. Guillerault / Sebastian Fargette
1
Heymann-Löwenstein / Fam. Löwenstein
9
Karthäuserhof
1
Merryvale Vineyards
5
Paladin
1
Peter Michael Estate
3
Pievalta
1
Polz
7
Rings
4
Supernatural Wine Co.
6
Susana Balbo Wines
1
Tarlant
3
Viñedos Terranoble
2
Weingut Fuchs
1
Weingut Nicolussi-Leck
5
Weingut Ratzenberger / Fam. Ratzenberger
5
Weingut Schloss Gobelsburg
2
Weingut Zehnthof Luckert
Auszeichnung
1
Gambero Rosso: 3 Bicchieri
1
Parker: (93-94)
1
Parker: (94-96)
1
Parker: (95-97)
4
Parker: 88
1
Parker: 89
1
Parker: 89+
5
Parker: 90
9
Parker: 91
1
Parker: 91-93
4
Parker: 92
1
Parker: 92+
2
Parker: 93
1
Parker: 93+
2
Parker: 94
2
Parker: 95
1
Parker: 95+
1
Parker: 96
2
Parker: 97
1
Vinum: 16
1
Winespectator: 88
6
Winespectator: 93
Histamin
1
0,094 mg/l
1
0,055 mg/l
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